 L'ARAGON | C'est bien connu : au pays d'Agadaragon, il y avait ungundun garçon, qui vendait des glaces vanille et citron...
Mais l'Aragon, c'est surtout l'un des hauts lieux historiques et politiques d'Espagne. En 1469, le futur roi Fernando de Aragon se marie avec la reine Isabel de Castilla, et termine la Reconquista (reconquête des chrétiens face aux musulmans), ce qui permit l'unification de l'Espagne, officiellement reconnue en 1512. Puis, ce fut l'époque des Conquistador, et le début de l'empire colonial espagnol.
On trouve notamment en Aragon l'art "Mudéjar", un mélange d'architecture chrétienne et musulmane.
La capitale est Zaragoza (Saragosse), fondée par les romains. La région compte 3 provinces : Zaragoza, Teruel au sud, bien connue pour ses fameux jambons AOC, et Huesca au nord, qui partage sa frontière nord avec la France à la cime des Pyrénées, dont le Pic d'Aneto, point culminant de la chaîne montagneuse (3 404 m).
Aujourd'hui, appréciée pour ses sports d'hiver dans les Pyrénées comme pour sa gastronomie et ses vins, on y trouve le Jambon de Teruel bien sûr, mais également beaucoup d'agneaux, et des charcuteries telles que la Longaniza, le Lomo, la Morcilla (un genre de boudin), et le Chorizo. Plus inhabituel en Espagne, les conserves de porc à l'huile, la Cecina (qui pourtant est originaire de la province de Leon, plus à l'ouest), et l'agneau fumé. La pêche de Calanda est également typique de cette région (au nord de Teruel notamment). Enfin, l'Aragon est l'une des régions produisant le plus de fromage d'Espagne, aux laits de vache, chèvre et brebis.
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|  | | Ruelle du village d'Albarracin | |
|  | | Basilique del Pilar, Zaragoza | |
|  | | Alquezar | |
|  | | Château du minuscule village de Alhama de Aragon | |
|  | | Canyon de la Sierra de Guara, Pyrénées aragonaises | |
|  | | Forteresse arabe de Calatayud | |
|  | | Los Mallos de Riglos, falaises de la province de Huesca | |
|  | | Village de Jaca, vue générale | |
|  | | Monastère troglodyte de San Juan de la Pena | |
|  | | Le "rio Ara" surplombé par de majestueuses falaises | |
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